Узнайте, зачем в пакете с кофе вентиляционное отверстие

Ежедневный выпуск Лена Рима о малоизвестных фактах

автор: Джим Лобой

Размещено: 9 февраля 2023 г., 08:43 по восточному стандартному времени.

Обновлено: 9 февраля 2023 г., 08:43 по восточному стандартному времени.

(WYTV) – Согласно опросу 2022 года, трое из четырех американцев пьют кофе каждый день. Если вы это так, замечали ли вы когда-нибудь, что в пакетиках для кофе есть дырки?

Назовите это наукой о кофе. В пакетиках для кофе есть крошечная прорезь или отверстие, встроенное в пластиковый клапан. Нет, отверстия не предназначены для того, чтобы нюхать кофе перед его покупкой.

И они не приводят к несвежему кофе. Напротив, отверстия в пакетиках для кофе сохраняют свежесть целых или молотых зерен, прежде чем вы заварите утреннюю чашку кофе.

Щели являются частью одностороннего клапана, углекислый газ выходит из мешка, и ни кислород, ни влага не попадают внутрь. После обжарки кофейные зерна медленно выделяют CO2, углекислый газ, в течение нескольких дней. Это называется дегазацией, и она продолжается даже после того, как зерна были упакованы.

Если бы этим газам не удалось выйти, они бы накапливались внутри пакета, в результате чего кофейные зерна со временем портились и теряли свой вкус. Фактически, сумка может разорваться и открыться.

Никому не нужны несвежие зерна, особенно если вы любите пить черный кофе, и именно поэтому в пакетиках для кофе есть дырки.